ÇѼºÇªµå´Â °í°´»ç ⸳±â³äÀÏÀ» ºû³»±â À§ÇØ 15°¡Áö°¡ ³Ñ´Â ½Å¼±ÇÑ Æ¯½Ä ¸Þ´º¸¦ °í°´´Ô²² Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
ÇѼºÇªµå´Â ¸À°ú ¿µ¾ç, dz¿ä·Î¿ò, ±ú²ýÇÔÀ¸·Î À½½ÄÀ» ¸¸µì´Ï´Ù. ´ëºÎºÐ ¼öÁ¦ ¸Þ´º¸¦ »ç¿ëÇϸç, ½ÄÀç·á¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. °í°´´ÔÀÌ µçµçÇÏ°í ¹èºÒ¸® µå¼Ì´Ù´Â °ÍÀÌ ÇѼºÇªµå öÇÐÀÔ´Ï´Ù.
º´ÀÇ¿øºÎÅÍ ´ëÇüº´¿ø, »êÈÄÁ¶¸®¿ø±îÁö Æ¯ÈµÈ Àü¹®¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇѼºÇªµå´Â °í°´»ç°¡ ¹«¾ùÀ» ¿øÇÏ´ÂÁö Àß ¾Ë°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀúÈñÀÇ Á¦¾È¿¡ ¸¹Àº º´¿ø °í°´´ÔµéÀÌ Å« ¸¸Á·À» Çϼ̽À´Ï´Ù.
ÇѼºÇªµå ½ÄÀç·á´Â ¸ðµÎ ¿ø»êÁö Áõ¸í¼°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ë±â¾÷ ºê·£µå ½ÄÀÚÀ縦 °ø±ÞÇص帮¸ç, HACCP(Çؽç) ÀÎÁõ ½ÄÀÚÀ縦 »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù. ¸ÅÀÏ »õº® ¹è¼ÛÀ» ¿øÄ¢À¸·Î Çϸç, ½Å¿øÀÌ È®½ÇÇÑ ±â»ç´ÔÀÌ ¹è¼ÛÇÕ´Ï´Ù.
ÇѼºÇªµå´Â °Å·¡ ÀºÇà¿¡¼ ³ôÀº ½Å¿ë µî±ÞÀ» ¹ÞÀº °Ç½ÇÇÑ ±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù. Àü±¹ 200 ¿©°÷ÀÇ ±Þ½Ä¼Ò¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Áö¿ªº°·Î ÁöºÎ°¡ Æ÷ÁøÇØ ÀÖ½À´Ï´Ù. ½Å·Ú Á¤Á÷ ¼º½ÇÇÔÀ¸·Î ½Ä´çÀ» ¿î¿µÇÕ´Ï´Ù.
Ŭ¸¯Çϸé ÇѼºÇªµå ½ÇÁ¦ ¿µ»óÀ» º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù